旬をちょい先取りした野菜に出会える 築地にあるプロも御用達の八百屋さん プロが通うと言っても、普通の青果店 ぱっと見は、ふつうの八百屋。でもよく見ると妻物とよばれるプロ御用達のものがチラホラ。 旬の野菜が並んでいます 料理の仕方なども教えてくれるので、気になる野菜があったら、気軽に聞いてみましょう。 Blue Acti...

東源正久築地の包丁専門店。こちらではプロ御用達のマグロ切り包丁とかが売ってます。OKA ル・パン築地で焼きたてクロワッサンが食べられます。手土産に買って帰る人多数の人気店です。 山五商店（穴子）築地でもめずらしい穴子専門店。売り切れ必須の穴子寿司が絶品です。 にっぽん漁港食堂海鮮おかゆが食べられる。もちろんスタンダーな...

「あずまみなもとのまさひさ」と読む 築地に数ある老舗包丁専門店のひとつ 市場のプロが使う包丁がずらり ものすごい種類の包丁が並んでいます。プロ向けにいろいろな品揃え。 明治創業。マグロ包丁に一家言あり マグロをおろす長〜い包丁が売りだそうです。 昔からマグロ包丁にチカラを入れていたらしい もちろん家庭用も 家庭用も取り...

明けましておめでとうございます！ 今年もよろしくお願いします。 みなさまは良いお正月を過ごせましたか？ 私は、年末の新酒イベントが終わって、31日に家で『弥栄鶴しぼりたて生』で乾杯！して「ふぅ...」と力を抜いた束の間に、新しい年2022がやってきて、あぁぁ〜とあくびをしたら正月休み最終日になってました...。 よって...

焼きたてのクロワッサンが食べられる 築地で軽食といえばココ クロワッサンがおいしい 築地でパンといえばル・パンのクロワッサン。 お店で焼いています お店で焼いているので、サックサクの焼きたてが食べられます。 種類いろいろ 名物のあんこクロワッサン。ちょい和風がいかにも築地 こちらはチョコクロワッサン。コーヒーにも牛乳に...

すぐに売れちゃう穴子弁当がおすすめ 築地の穴子専門店 絶品のあなご 見目麗しい穴子。とにかく一度食べてみて欲しい。 実はタレ（煮詰め）がミソ 山五さんではお店で煮ています。で、この煮たたれをさらに煮詰めたものが絶品（すごくやすいけど）。 煮穴子も生も 煮穴子がメイン商品ですが、生も売ってます。 狙い目はお弁当 個人的な...

クリスマスが近づいてきました！ ということで旅手箱では、クリスマスに純米酒のイベントを開催いたします。 なんで！？と思う方もいらっしゃると思いますが、まあそこは日本人だなぁと笑っていただければ。 今回は全八酒の中から”自由にお好きなお酒を3”つ選んでいただいて、味比べしていただけます。 今回店頭ではお買い求めはいただけ...

海鮮おかゆに定食にラーメンまで 築地場外市場の食堂 海鮮おかゆがイチオシ おかゆでいただく海鮮が看板メニューの食堂。築地は寿司屋が多くて、こういう定食が食べられる食堂は重宝する。 店頭の看板でもオシてます。 海鮮以外のおかゆも選べます。こちらは鶏肉。 鯖味噌定食 定食のド定番の鯖味噌定食。おいしくいただきました。 お酒...

さあもうすぐ新年。あと2週間です。 新しい年を、新しい酒でも迎えていただきたい！ ということで、今年最後の旅手箱は『築地で新酒の味の旅』と題して、京丹後の竹野酒造と八戸の八戸酒類の新酒をご用意しました。 お品書き 八戸と京丹後の新酒 この3日間でご提供する地酒は、どちらも首都圏では入手困難な八戸酒類の新酒『八鶴　荒ばし...