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旬をちょい先取りした野菜に出会える 築地にあるプロも御用達の八百屋さん プロが通うと言っても、普通の青果店 ぱっと見は、ふつうの八百屋。でもよく見ると妻物とよばれるプロ御用達のものがチラホラ。 旬の野菜が並んでいます 料理の仕方なども教えてくれるので、気になる野菜があったら、気軽に聞いてみましょう。 Blue Acti...

東源正久築地の包丁専門店。こちらではプロ御用達のマグロ切り包丁とかが売ってます。OKA ル・パン築地で焼きたてクロワッサンが食べられます。手土産に買って帰る人多数の人気店です。 山五商店（穴子）築地でもめずらしい穴子専門店。売り切れ必須の穴子寿司が絶品です。 にっぽん漁港食堂海鮮おかゆが食べられる。もちろんスタンダーな...

「あずまみなもとのまさひさ」と読む 築地に数ある老舗包丁専門店のひとつ 市場のプロが使う包丁がずらり ものすごい種類の包丁が並んでいます。プロ向けにいろいろな品揃え。 明治創業。マグロ包丁に一家言あり マグロをおろす長〜い包丁が売りだそうです。 昔からマグロ包丁にチカラを入れていたらしい もちろん家庭用も 家庭用も取り...

焼きたてのクロワッサンが食べられる 築地で軽食といえばココ クロワッサンがおいしい 築地でパンといえばル・パンのクロワッサン。 お店で焼いています お店で焼いているので、サックサクの焼きたてが食べられます。 種類いろいろ 名物のあんこクロワッサン。ちょい和風がいかにも築地 こちらはチョコクロワッサン。コーヒーにも牛乳に...

すぐに売れちゃう穴子弁当がおすすめ 築地の穴子専門店 絶品のあなご 見目麗しい穴子。とにかく一度食べてみて欲しい。 実はタレ（煮詰め）がミソ 山五さんではお店で煮ています。で、この煮たたれをさらに煮詰めたものが絶品（すごくやすいけど）。 煮穴子も生も 煮穴子がメイン商品ですが、生も売ってます。 狙い目はお弁当 個人的な...

海鮮おかゆに定食にラーメンまで 築地場外市場の食堂 海鮮おかゆがイチオシ おかゆでいただく海鮮が看板メニューの食堂。築地は寿司屋が多くて、こういう定食が食べられる食堂は重宝する。 店頭の看板でもオシてます。 海鮮以外のおかゆも選べます。こちらは鶏肉。 鯖味噌定食 定食のド定番の鯖味噌定食。おいしくいただきました。 お酒...

きた、鳥藤のラーメン 鶏肉専門店の中華そば屋 鳥チャーチューが美味い 鶏ガラベースのスープに、鳥チャーシュー。いわば塩中華そばです。シンガポールのチキンライスがラーメンになったイメージ。 メニューいろいろ とりそばスタンドという名前ですが、いろいろなメニューが揃ってます。 しょうゆラーメン 担々麺はごはんがすすむ感じ。...

ぷちぷちおいしいめんたいこ 福岡空港で見つけたできたてめんたい。冷蔵加工せずに生のままなので、ぷちぷち食感が半端ない。たらこ本来の味も感じられる上品な味付けで、ご飯のお供の座はとうぶんこいつが一番。 ANA限定パッケージはおしゃれで女子受けもしそう。 お菓子でも入っていそうですが、ちゃんと明太子が入ってます。...

江戸時代から続く金子海苔店 創業慶応二年の海苔屋 海苔と海苔と海苔 海苔屋さんなので海苔が並んでます。種類がいろいろなので、わからないときはお店の方に聞きましょう。気軽に受け答えしてくれますよ。 スタンダードな海苔 海苔1枚のサイズは、原則、タテ21cm×ヨコ19cm（全国統一サイズ）。「全型」といって、これが10枚で...