こころにご馳走を。 旅手箱の編集長の内田です。 3月24日〜26日に行ったイベント『甲賀の地酒飲み比べ＆近江牛のペアリングイベント』のレポートです。 持続可能な循環方農業に取り組む滋賀県の近江牛と甲賀の地酒を味わい、食べて応援するこのイベントは、築地のコラボレーションスペース『SPACE海と街と』で実施しました。 近江...

みなさんこんにちは。旅手箱編集長の内田です。 日に日に春が近づいていますが、いかがお過ごしでしょうか？　私たちは築地から全国のおいしい宝物を発信するため日々奔走しています。 だからこそ、コロナが拡大する度にイベントを中止しなければならないのがとても残念です。なんとかコロナ禍でも開催可能なイベントにしたい。そうしないと持...