こころにご馳走を みなさん、年末を賑わす本物の「大間のマグロ」、そして日本最古のブランド牛「近江牛」を食べたことありますか？ 私は岡山県出身なんですが、やっぱり地方ではなかなか「大間のマグロ」「近江牛」には出会えません。 そんなみなさんに朗報です！ 今回旅手箱の総力を結集し「大間のマグロ」と「近江牛」を仕入れました！ ...

こころにご馳走を 2024も終盤に近づいてまいりましたね。 みなさんは今年存分に美味しいものを楽しまれたでしょうか？ え？「物足りない！年末に向けてまだまだ美味しいものを食べねばなりません！」 ですと？ 仕方ないですね〜（笑） 承知しました！ いつもはひと月にひとつの企画ですが、11月12月で4つの企画をご用意しました...

こころにご馳走を あけましておめでとうございます！！！ とうとう始まりましたね2025年 私は、もう嬉しくて仕方がない なんでだって！？ それは新酒が酒蔵からどんどん届くからです！ できたてホヤホヤで新鮮でぴちぴちした酒がもう、そりゃ大好きなんですわたくしは ということで、1月は新酒フェアやっちゃいます！！！ ＜ポイ...

こころにご馳走を 10月19日スタートの築地町おこし企画は「築地旅手箱　特別フェア」というシンプルなタイトルですが、実は中身は3つもあるんです。なので「特別」と付けたわけですね。 では、早速その3つのポイントをご紹介！ ＜ポイント＞ ⚫超レアな柑橘「くまの香酢」でクラフトビールと日本酒の味変を楽しめる ⚫好きな日本酒...

こころにご馳走を こんにちは、お酒のアルコール感を感じない男、海と街と代表の内田です（笑） 私は特例ですが、日本酒のアルコール度数が高い（15〜19度）ことや、鼻に抜ける日本酒の香りが少し強いことがハードルとなって苦手と感じている方は多いと思います。 そんなハードルを下げて「もっと日本酒に親しんでもらいたい！」という思...

こころにご馳走を みなさん、夜の築地に来たことありますか？ 築地場外市場が営みを終え、静けさを取り戻した18:30。 東京から最も遠い町とも言われる「海の京都」京丹後から白杉酒造の蔵人をお迎えし、「白木久Night」を開催します。 「東京から日本一遠い街」とも言われる京丹後は、海と山に囲まれた自然豊かな町。 その自然の...

こころにご馳走を 残暑が厳しいと言われていますが、9月も半ばを過ぎればきっと朝晩涼しくなってくるに違いない！ そして、お彼岸をを過ぎたころから酒飲みにはたまらない”秋の夜長”がやってまいります。 そんな酒のみにおすすめしたいのが、秋のお酒”ひやおろし” 冬に仕込んだ日本酒に火入れをして、秋まで熟成させて二回目の火入れは...

こころにご馳走を 暑い暑い夏はまだまだ継続中 そんな8月は、しゅわしゅわの日本酒や、低アルコールの日本酒、フルーツのリキュールを楽しんでもらいたい！ ということで、今回のフェアは旨味と甘味を引き出すのが上手い岡山県「嘉美心酒造」のお酒をご用意しました。 そして、そんな暑い夏には「うなぎ」でしょ！ ということで、今回も、...

こころにご馳走を 梅雨ももう直ぐ明け、暑い夏がやってきます！ そんな暑い夏に、キンキンに冷えた日本酒とキャビアで乾杯しませんか？ 今回は、岡山県新見市の町おこし企画として、新見市で育まれた極上のチョウザメのスモークとキャビアを日本酒とのマリアージュで楽しんでもらう毎週土曜日10食限定で開催のイベントです。 しかも今回の...