フィリピン･グルメ：ダンパのシーフード Dampa（ダンパ）という場所のレストランへ行きました。ここは市場があって、市場で買った魚を料理してもらうというシステム。那覇の牧志公設市場でも似たようなシステムでやってますよね。牧志市場は中国人観光客ばっかりという印象でしたが、ここは半分以上地元っぽい感じでした。 市場もレスト...

マニラのホテル マニラではデュシタニ マニラ（Dusit Thani Manila）に宿泊しました。元日航ホテルですが、いまではタイ資本になっています。 タイ資本ということで、ロビーに入ると金ピカのタイ風。 ロビーにはトゥクトゥクの展示も。写真を撮り忘れたけど、ロビーでお出迎えしてくれる女性スタッフもタイ風の衣装を着て...

フィリピン 行ってみて、わかった。フィリピンて、こんなところ。 海と街との代表がフィリピンへ行きました。マニラだったんですが、実はまともなガイドブックがない。ほとんどがセブの情報。というわけで、海と街と風のガイドブックをつくることにしました。 海と街と旅と　フィリピン・ガイドINDEX ●フィリピンの基礎知識 ●フィリ...

はじめてのフィリピン 東京から約４時間でマニラに到着。イミグレーションは結構待たされました。 着陸間際の窓から見えた風景で予想はしていましたが、空港から一歩外に出ると、高架道路とビル。観光的にはまったくグッとこない風景ですねぇ。 空港から市内への移動は、バスかタクシーです。空港の外に出るとジプニーという安い乗り合い自動...

マニラでのチップについて 日本人にはなかなかにわかりにくいフィリピンでのチップについて解説します。 フィリピンは基本チップの習慣がある国です。チップの習慣のない日本人には渡すタイミングとか金額とかがわかりにくくて、困りますね。 本来チップというのは自分が受けたサービスに対する謝礼なので、金額はいくらでもいいし、サービス...

フィリピン フィリピンの基本的な情報 国の名前： 7000以上の島からなるフィリピン。正式名称はフィリピン共和国（Republic of the Philippines）。日本語でも英語でもフィリピン。タガログ語だとフィリピィナス。 ことば：何十だか何百だかの言語があるらしいが、マニラ周辺で話されていたタガログ語が標準...