【酒蔵コラボ】夜の築地で、蔵人と共に美酒「白木久」と築地の食を楽しむ白木久Night !（SPACE海と街と）
こころにご馳走を
みなさん、夜の築地に来たことありますか？
築地場外市場が営みを終え、静けさを取り戻した18:30。
東京から最も遠い町とも言われる「海の京都」京丹後から白杉酒造の蔵人をお迎えし、「白木久Night」を開催します。
「東京から日本一遠い街」とも言われる京丹後は、海と山に囲まれた自然豊かな町。
その自然の中で醸された甘酸っぱくジューシーなお酒「白木久」を、白杉酒造の蔵人・只津（ただつ）さんとお話をしながら楽しむ2時間。
花を添えるのは、創業130年を超える老舗「築地藪そば」の天ぷらと築地魚河岸から仕入れた新鮮なお刺身。そして通常営業を終えた築地場外市場の静かな空間です。
＜ポイント＞
⚫少人数だから、白杉酒造の蔵人只津さんとゆっくり話すことができる
⚫江戸三大蕎麦の一つ「築地藪そば」の天ぷらと築地の新鮮な魚介が楽しめる
⚫通常営業を終えた「夜の築地」でイベントが楽しめる
当イベントは、参加人数10名限定の超限定イベントです。
白木久Nightの概要
【イベント名】白木久Night
【日 付】2024年9月30日（月）18：30〜20：30 ※21：00完全撤収
【会 費】8,000円（税込）
【内 容】白杉酒造のお酒5種（お代わりOK）築地のおつまみ約6種（刺身、天ぷらなど）
【会 場】築地角打ち 旅手箱 〒104-0045 東京都中央区築地6-25-1築地魚河岸小田原橋棟3F
【申 込 方 法】旅手箱のECサイトより予約いただけます
【内 容】
白杉酒造のお酒5酒（おかわりOK）
- からくれないのShirakiku 純米酒
全量丹後産のコシヒカリを使用した秋の限定酒。甘酸っぱくジューシーな飲み口は、白身魚のカルパッチョなど、洋風の食事との相性が良い。 - からくれないのShirakiku 純米酒
全量丹後産のコシヒカリを使用した秋の限定酒。甘酸っぱくジューシーな飲み口は、白身魚のカルパッチョなど、洋風の食事との相性が良い。 - BLACK SWAN 特別純米
飯米のミルキークイーン100％使用し、焼酎や泡盛で使用される黒麹を使って醸したクエン酸と甘味が魅力的なお酒。デザート酒としても良いがチーズなどと一緒に食後酒としてゆっくり飲むのもまた良い。 - 金シャリ 純米大吟醸酒
飯米のササニシキを100％使って醸す純米大吟醸。まろやかで柔らかい口当たりと上品な甘みが口中に広がり、とても幸せな気分になるお酒。本鮪の中トロやサバの刺身など、旨みの乗った刺身ととても相性が良い - 銀シャリ 特別純米酒
香りが華やかだけど、キレが良い。
お寿司のシャリとして有名な「ササニシキ」を60％まで磨いているのでシャープなキレのよさも合わせ持つ食事に合うです。カルパッチョなど洋食との相性が良いので、ワイングラスで飲むのもおすすめです。 - シークレットのお酒（参加した人だけわかります）
最後の一本は、参加されたみなさんだけだけのお楽しみです。ぜひ、美味しいお酒を楽しんでください。
築地の酒肴
- 刺身・カルパッチョなど
築地魚河岸で仕入れた季節の鮮魚の刺身や白身魚のカルパッチョなど4種類 - 築地藪そばの天ぷら
えび、白身魚、季節の野菜などの江戸三大そばの一つ「藪そば」が腕を振るった天ぷらの盛り合わせ
■夜の築地場外市場とは
築地場外市場は大正時代に日本橋から移ってきた中央卸売市場、いわゆる”場内”と共に成長してきた食に関連する問屋が集まる東京の食を支える台所です。
日中は海外の観光客でごった返していて、海外の方向けに法外な金額の食べ歩きを提供しているお店もありますが、いまでも460店を超える目利きの問屋が軒を並べ、東京の料理人など食のプロに高品質で適正な価格の食材を提供し続けている「市場」なんです。
市場ですから、深夜1時とか2時に目利き達は動き出し、15時にはほぼ全ての問屋はお店を閉めます。もちろん旅手箱も（笑）
なので、夜の築地はなかなか体験できません。このチャンスにぜひ築地にお越しください。
アクセス
＜最寄り駅＞
東京メトロ日比谷線築地駅1番出口から徒歩6分
都営大江戸線築地市場駅A1出口から徒歩4分
【注意事項】
- 築地食べ歩きのゴール『角打ち旅手箱』は、場外市場で買ったものを持ち込んで日本酒とのペアリングを楽しむ常設イベントです。海と街と株式会社が運営する「SPACE海と街と」で開催しています。
- 給水しながら試飲し飲み過ぎには注意をしてください。
- 参加蔵元は予告なく変更になる場合がございます。
- イベント内容は予告なく変更になる場合がございます。
- 未成年の飲酒・飲酒運転は法律で禁止されています。未成年の方（身分証の確認をお願いする場合がございます）、自動車・バイク等で来場される方にはお酒は提供致しません。
- 商品が完売次第イベントは終了致します。
- 会場にクロークはございません。
- お荷物、貴重品はご自身で管理のほどお願いします
- 妊娠中や授乳中の飲酒は胎児・乳児の発育に影響する場合がございます。
