
こころにご馳走を
梅雨ももう直ぐ明け、暑い夏がやってきます!
そんな暑い夏に、キンキンに冷えた日本酒とキャビアで乾杯しませんか?
今回は、岡山県新見市の町おこし企画として、新見市で育まれた極上のチョウザメのスモークとキャビアを日本酒とのマリアージュで楽しんでもらう毎週土曜日10食限定で開催のイベントです。
しかも今回のキャビアは、なんと「生キャビア(フレッシュキャビア)」です。
輸入されたキャビアは加熱処理をしてあるものが多くプチプチとした食感ですが、このキャビアはねっとりとした生ならではの食感が楽しめる貴重な品。
そのフレッシュなキャビアに合わせる日本酒は旅手箱のSAKE DIPLOMAせおちゃんがセレクトしました。
めったにお目にかかれないフレッシュキャビアと日本酒のマリアージュを築地でゆっくりお楽しみください。
築地で楽しむ『生キャビア』の世界の概要
■開催期間:2024/7/13、7/20、7/27
※食材の仕入れに合わせ、期間が変更になる可能性がございます。
■蝶鮫のスモークとフレッシュキャビアのセルクル仕立て+地酒セット:1,800円(税込)
■蝶鮫のスモークとフレッシュキャビアのセルクル仕立て:1,200円(税込)
■コラボ店舗:蝶鮫屋(キャビア製造販売)
岡山県北西部で稚魚から国内飼育し、卵の熟成度はもちろんのことチョウザメを細かく管理し、最適な時期にキャビアに加工しています。
味や品質を厳しく管理・加工し販売までのすべてを自社でしているからこそ自信をもって皆様にお届けしています。
公式HP:https://msfarm.co.jp/
■岡山県新見市とは
岡山県新見市は岡山県の最北西部に位置し、美しい自然景観と歴史的な遺産で知られる魅力的な場所。
新見藩の初代藩主関長治候によってつくられた「新見御殿町」という風情ある街並みが今も残っています。
井倉洞や満奇洞などの鍾乳洞は、幻想的な光景が広がり観光客に人気。
また、新見千屋温泉は、癒しの温泉として地元や観光客に親しまれています。
地元の特産品としては、生キャビア、千屋牛、ピオーネ、新見ワイン、日本酒が有名で、グルメの方も楽しめる食の宝庫です。
鍾乳洞で夏の暑さを避けつつ、美味しいものを楽しめる新見に、ぜに今夏足を運んてみてください。
アクセス
<最寄り駅>
東京メトロ日比谷線築地駅1番出口から徒歩6分
都営大江戸線築地市場駅A1出口から徒歩4分
【注意事項】
- 築地食べ歩きのゴール『角打ち旅手箱』は、場外市場で買ったものを持ち込んで日本酒とのペアリングを楽しむ常設イベントです。海と街と株式会社が運営する「SPACE海と街と」で開催しています。
- 給水しながら試飲し飲み過ぎには注意をしてください。
- 参加蔵元は予告なく変更になる場合がございます。
- イベント内容は予告なく変更になる場合がございます。
- 未成年の飲酒・飲酒運転は法律で禁止されています。未成年の方(身分証の確認をお願いする場合がございます)、自動車・バイク等で来場される方にはお酒は提供致しません。
- 商品が完売次第イベントは終了致します。
- 会場にクロークはございません。
- お荷物、貴重品はご自身で管理のほどお願いします
- 妊娠中や授乳中の飲酒は胎児・乳児の発育に影響する場合がございます。