こころにご馳走を
『嫁を質に入れてでも…』と今では不適切は言葉が熱を語っていた江戸っ子が愛した魚！
それが『初鰹』！
脂のりのりは戻り鰹にまかせ、初鰹は初夏そのもののフレッシュでクリアな味で私たちの舌を楽しませてくれます。
そんな『初鰹』を、大物を扱う魚河岸の目利き、築地樋栄の樋栄楠本康太社長に選りすぐってもらいました。
合わせるお酒はSAKE DIPLOMAの資格を持つ旅手箱スタッフの「せおちゃん」セレクトです。
旬の美味しい初鰹と、旅手箱選りすぐりの鰹が美味しくなる日本酒を築地でゆっくりお楽しみください。
5月特別企画 築地初鰹×地酒フェアの概要
■開催期間：2024/5/1〜5/31の土曜日
※旬の時期に合わせ、期間が変更になる可能性がございます
■初鰹セット：1,800円（税込）
Aセットのお酒
空と海と（高木酒造/高知県）
花立（秋田清酒/秋田県）
陸奥八仙いさり火（八戸酒造/青森県）
Bセットのお酒
蒼天伝純米吟醸蔵の華（男山本店/宮城県）
君の井山廃仕込み純米吟醸無濾過生原酒（君の井酒造/新潟県）
大治郎山廃純米吟吹雪生酒（畑酒造/滋賀県）
■コラボ店舗：築地樋栄（築地魚河岸海港橋棟1F）
築地樋栄4代目 社長 楠本康太
築地の大物魚の仲卸
カツオをはじめととする大物の魚と、
旬の産地から生の本マグロを集める目利き社長です。
アクセス
＜最寄り駅＞
東京メトロ日比谷線築地駅1番出口から徒歩6分
都営大江戸線築地市場駅A1出口から徒歩4分
【注意事項】
- 築地食べ歩きのゴール『角打ち旅手箱』は、場外市場で買ったものを持ち込んで日本酒とのペアリングを楽しむ常設イベントです。海と街と株式会社が運営する「SPACE海と街と」で開催しています。
- 給水しながら試飲し飲み過ぎには注意をしてください。
- 参加蔵元は予告なく変更になる場合がございます。
- イベント内容は予告なく変更になる場合がございます。
- 未成年の飲酒・飲酒運転は法律で禁止されています。未成年の方（身分証の確認をお願いする場合がございます）、自動車・バイク等で来場される方にはお酒は提供致しません。
- 商品が完売次第イベントは終了致します。
- 会場にクロークはございません。
- お荷物、貴重品はご自身で管理のほどお願いします
- 妊娠中や授乳中の飲酒は胎児・乳児の発育に影響する場合がございます。
