ピリ辛のチリコンカルネ
メスティンとは
メスティン（Messtin）はいわゆる飯盒（はんごう）。屋外で使う炊飯器で、ごはんを炊くだけでなく、煮たり焼いたりといった調理にも使えます。
基本的なメスティンを使ったごはんの炊き方はこちら。
動画で見るチリコンカルネのつくり方
市販のミートボールを使うので、かんたんにおいしい。
https://youtu.be/HnrE2HBWRgk
メスティンでつくるチリコンカルネのレシピ
食材
・ミートボール…1袋（120g）
・ミックスビーンズ…2袋（100g）
・トマトジュース…200cc
・トマトペースト…1袋（18g）
・チリパウダー…小さじ1/2（2.5g）
・細切りチーズ…50g
・黒コショウ…少々
調理用具
・メスティン
・固形燃料
・ポケットストーブ（ごとく）
・マッチまたはライター
・風よけ（ウインドスクリーン）
・グローブ
・チャック付き袋（必要に応じて）
①ミートボールをツブして、メスティンに入れる
市販のミートボールを袋の上から手でツブしてからメスティンにタレごとあける
②ビーンズを加える
ビーンズを加える（タマネギのみじん切り（1／4個）や乾燥ニンニクを少々加えるとさらにおいしくなります）
③トマトペーストやトマトジュースを入れチリパウダーを加える
辛いのが苦手な場合は、チリパウダーの量を控えめに
④ナナメにフタをして火にかける
フタはナナメで隙間を空けて、煮詰めるイメージ。固形燃料に着火したら、そのままほったらかし
⑤火が消えたらチーズと黒コショウをかけて、できあがり
たっぷりのチーズとアクセントに黒コショウをかける
メスティンのチリコンカルネのQ&A
Q:レッドキドニーってなんですか？
A：赤いんげん豆です。
Q:ミックスビーンズに指定はありますか？
A:特にありません。通常ミックスビーンズにはレッドキドニーやひよこ豆が混ざっています。パウチもありますが、缶でも売っています
Q：どのぐらい辛いですか？
A：辛さはご自分で好きな辛さに調整してください。チリパウダーではなく、レッドペッパーを使うと、より辛くなります。
